1、取连接藕簪的嫩藕2-3节,用刀轻轻刮去外皮,是刮,不是削哦!清洗后在切成薄片备用。葱、姜、蒜洗净切好备用。
2、锅清洗干干净净后,开中火,倒入较多食用油。
3、待油烧热开始起烟时,调成大火,倒入切好的藕片,快速翻炒均匀。
4、待藕片因为受热开始变色后,放入切好的姜、蒜等佐料。
5、待藕片要开始粘锅时,倒入一小碗凉水,汤汁沸腾后放入适量食盐。
6、很快我们的藕片就炒熟了,关火前放入适量鸡精,再洒上点葱花就完美了。附上其他美食的家常做法,供您取用!
1、取连接藕簪的嫩藕2-3节,用刀轻轻刮去外皮,是刮,不是削哦!清洗后在切成薄片备用。葱、姜、蒜洗净切好备用。
2、锅清洗干干净净后,开中火,倒入较多食用油。
3、待油烧热开始起烟时,调成大火,倒入切好的藕片,快速翻炒均匀。
4、待藕片因为受热开始变色后,放入切好的姜、蒜等佐料。
5、待藕片要开始粘锅时,倒入一小碗凉水,汤汁沸腾后放入适量食盐。
6、很快我们的藕片就炒熟了,关火前放入适量鸡精,再洒上点葱花就完美了。附上其他美食的家常做法,供您取用!