牛肉脯的做法窍门

时间:2024-10-16 21:08:13

1、选新鲜的牛肉,最好是选里脊等比较嫩的部位 有筋膜的地方去掉

牛肉脯的做法窍门

2、把瘦肉部分剁成馅,加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露 顺一个方向充分搅拌,让肉馅上劲

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3、然后平铺到铺了油纸的烤盘中,表层撒上芝麻 盖上保鲜膜,用擀面杖擀平压实

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4、然后去掉保鲜膜烤箱200度预热5分钟,然后入烤箱先烤15分钟 罕铞泱殳 蜂蜜兑等量的水搅拌均匀,成蜜汁

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5、烤15分钟后取出刷一层蜜汁,然后继续烤10分钟 取出翻面,也刷一层蜜汁,翻面后再烤10分钟左右即可 烤好后切片即可

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