如何做好黑芝麻香菜猪肉大包

时间:2024-10-11 23:13:07

1、? 混合1-6?注意:顺序是将面容腹殛核粉拌入盆中,然后加水和玉米油,用筷子顺时针搅拌成球。要点:面团柔软,不需要揉搓。

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2、??加入黑芝麻,继续搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,15~20℃发酵5个小时,或者放进冰箱冷藏发酵12小时以上。??提示:低温发酵,时间较长,发到两倍大即可。

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3、??准备肉馅猪肉我喜欢比较瘦的,询骆帘呦带一点点肥,剁碎,或用料理机打碎。大葱,香菜切碎,加入肉馅中。加入生鸡蛋,盐,殁茵哒夏料酒,生抽,十三香,黄豆酱或甜面酱,可以加一点糖(不喜欢的也可以不加)??重点花生油下锅烧热(肉肥的少油,肉瘦的可以放多一点油,量可以自己掌握),锅开始冒烟关火,等待稍凉不烫,倒入上面混合物中。顺时针方向搅拌至混合均匀,粘稠。放入冰箱冷藏两个小时。??忘记拍照,下次补上

4、????????? 把面粉倒在面板上,取出面团,把面粉卷在上面,轻轻地揉搓。因为面粉太多了,它粘不住你的手。然后用手把面团分成七份。

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5、.

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6、??????锅中加足量水,包子放旅邯佤践进锅中,盖盖,不开火,等待30分钟。二发。然后开火,蒸25分钟,关火,等待5分钟,开盖,

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7、!!

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