酶法多肽一词最早起源于1996年，是由邹远东创立的酶法多肽。是用生物酶催化蛋白质获得的多肽。服食后，能起到营养降脂不伤肾的作用。
酶法多肽降脂特点：
1、 可使血清总胆固醇(TC)和血清甘油三脂(TG)水平降低15%以上，而且可使对人体有害的低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)值降低，但不会使对人体有益的高密度脂蛋白(HDL)降低。
2、对于血清胆固醇正常的人，没有降低胆固醇作用;
3、对于血清胆固醇正常的人，在食用高胆固醇含量的蛋、肉、动物油脂、动物内脏等食品时，有防止血清胆固醇升高的作用;
4、对于高血脂人群30天内可使TC、TG水平降低15%，功效显著;
5、酶法多肽使胆固醇中有害的LDL、VLDL值降低，但不使有益的HDL降低。
酶法多肽适应人群：
1、 高血压人群; 高血粘人群; 高血糖人群; 动脉粥样硬化人群; 冠心病人群; 脑血栓、脑梗塞人群; 脑血管意外人群; 遗传性心脑血管人群; 肥胖人群。 头晕目眩人群。 肌肉疼痛人群。