1、准备好材料
2、面粉过筛后倒入面包机里加入黄油,按和面键
3、搅拌至松散即可
4、苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮,煮的时候有士候眨塄大量水分(可以把这多余的苹果汁倒出来,用来倒入面粉派皮中)
5、再在面粉里倒入苹果汁和20g白砂糖,继续让其搅拌
6、待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁,加入盐搅拌均匀
7、然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀
8、无需过度搅拌,拌均即可,以免起筋,然后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时
9、取出松弛好的面团用擀面杖擀平
10、然后将擀平的派皮放入6寸模具中,铺好后用擀面杖在模具上压一下
11、再用滚刀在派皮边缘处切出花纹,用叉在派皮上戳洞
12、把煮好的苹果派馅放入盘中放凉
13、把刚才派皮做剩的边缘用擀面杖擀平,利用抹刀和滚刀切出长条
14、在盘中放入苹果馅,然后编织好(编法见我的8寸苹果派菜谱
15、烤箱预热后放入烤箱中220摄氏度烤30分钟
16、出炉
17、香酥酸甜好吃
18、切块
19、好吃看得见