1、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!倒入啤酒,葱段,蒜瓣,一起浸泡,一小时。葱,香菜段,干红辣椒备用
2、起锅倒油,加入大酱炒香,将泡鱼里的,葱姜蒜捞出一起爆香。再把泡鱼的啤酒倒入锅里大火烧开,然后把泡好的鱼倒入锅里小火炖半个小时左右
3、最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!尽量不要汤太多
1、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!倒入啤酒,葱段,蒜瓣,一起浸泡,一小时。葱,香菜段,干红辣椒备用
2、起锅倒油,加入大酱炒香,将泡鱼里的,葱姜蒜捞出一起爆香。再把泡鱼的啤酒倒入锅里大火烧开,然后把泡好的鱼倒入锅里小火炖半个小时左右
3、最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!尽量不要汤太多