1、1准备好材料。
2、2笋切段，排骨用开水泡去血水。
3、3排骨和笋倒入高压锅，加入八角、桂皮、辣椒干，倒入适量醋。
4、4加入两大碗水。
5、5上汽后中火炖15分钟。
6、6开盖后调入适量盐和味精。
