1、准备食材:圣女果,细白砂糖。圣女果用盐水泡一会,流水冲洗干净,圣女果的蒂留着。
2、锅内水,以水能没过圣女果为准,水开,放入圣女果,圣女果的皮很快就会和果肉分离。⚠️放圣女果时不要扔进去,防止水溅到皮肤!
3、把脱皮的圣女果捞出来,放入凉水或者冰水中,这样防止去圣女果皮时烫到手!
4、用水果刀在圣女果根蒂部分轻轻划个如图的十字(这一步也可以在用开水烫圣女果之前完成)垓矗梅硗 这样去掉圣女果皮的时候,根蒂能够完整保留下来,不然圣女果的根会被皮带点
5、依次去掉圣女果的皮,根蒂保留完整
6、所有的圣女果去掉皮后,撒上细沙糖,或者糖霜,放入冰箱冷冻箱,冷冻3-5小时
7、时间⌚️到了,拿出冰爽糖渍冰冻圣女果,咬一口,冰!再咬一口,甜!回味很冰爽!