甜品点心系列(一)[26]土耳其甜点

时间:2024-10-16 23:13:01

材料面团: 普通面 1.5杯,醋1小勺 (TSP),盐1/4小勺(TSP),1-2小勺油.糖浆: 糖半杯+2大勺(TBSP),水半杯,醋2小勺其它: 坚果(核桃,开心果等均可)一杯左右,黄油8大勺(1条)

甜品点心系列(一)[26]土耳其甜点

做法

将坚果切成小粒,黄油融化备用

面加水揉成比较有筋道的光滑面团.

将面团分成比擀饺子皮略大的剂子,共约20-24个剂子

取一剂子先用擀饺子皮的方法擀开,再象擀面条一样将面皮擀成约9寸左右的薄面皮.

将面皮放入9寸烤盘,刷上一层黄油,再撒上一层坚果.如此重复做完全部面皮.不得不承

认,这是一个比较艰巨的任务.

用刀子将铺好的面皮切成小块,切的时候需要小心.

375F烤20-30分钟直到表面金黄.

烤点心的时候,将糖水用中火煮开再继续煮5分钟.

等点心烤好后将煮好的糖浆浇上.特别要将糖浆浇入切缝

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