1、牛奶180g 蛋白 糖 盐 先放入面包机
2、放入面粉 奶粉 泡打粉 酵母
3、开和面档,揉20分钟时加入黄油,改用发面档
4、面发到原来的2-2.5倍大后,揉匀进行排气
5、排好气的面团分成10个剂子,醒5分钟
6、辅料椰蓉加入牛奶拌匀
7、面团擀平包入椰蓉馅,收口包成圆团
8、烤盘铺上油纸,包好的面包摆入烤盘中,留的空隙大些
9、进行二次发酵,发到两倍大即可。这次我只做了4个椰包,其他都是无馅的面包
10、刷上蛋液
1、牛奶180g 蛋白 糖 盐 先放入面包机
2、放入面粉 奶粉 泡打粉 酵母
3、开和面档,揉20分钟时加入黄油,改用发面档
4、面发到原来的2-2.5倍大后,揉匀进行排气
5、排好气的面团分成10个剂子,醒5分钟
6、辅料椰蓉加入牛奶拌匀
7、面团擀平包入椰蓉馅,收口包成圆团
8、烤盘铺上油纸,包好的面包摆入烤盘中,留的空隙大些
9、进行二次发酵,发到两倍大即可。这次我只做了4个椰包,其他都是无馅的面包
10、刷上蛋液