1、藕选两头带结的藕，没有结的米会漏，然后洗干净，不用去皮（要是不喜欢皮也可以去黏聪鲆熊掉），在离顶端4CM左右处切开
2、将糯米洗净，沥干水分，然后用小勺舀一勺糯米，如视频所示，放入，然后拿起轻轻摇晃，或用筷子戳入
3、不要装得太满。留点空间。大米熟了，就会膨胀
4、然后盖住切口顶部，用一只手固定。用牙签斜插。首先，插入一点，然后用其他东西敲入。必须固定牢固，否则在烹调过程中会掉下来
5、加一些水（尽可能多，但至少不能超过莲藕，长时间煮熟会消耗掉），加莲喁氏糟乞藕、棒棒糖（我用的是老棒棒糖），（或者加一些红糖，我不喜欢，所以没有加）
6、把火调低，煮2-3小时（把莲藕中间翻一下，以免粘在锅底，如果水少就多加水），然后关火煮1小时以上
7、待温热时取出，切片，淋上喜欢的甜品或蜂蜜或桂花酱即可！儿子喜欢蓝莓酱，所以我淋了蓝莓酱！
8、藕汤可以直接喝，很香甜，夏天喜欢冰镇的，也可以煮粥哦！