1、冷水和面，揉光滑。
2、撒上扑面（细玉米面），将面擀开。
3、在擀开的面坯上均匀撒上扑面，折叠，切面条。
4、这是切好的面条。
5、将炖熟的牛肉加热烧开。（这是昨天炖好的牛肉）
6、将香菜切段，葱切粒。
7、烧水煮面，水开下入面，开两个滚既可捞出。这是煮好捞出的面。
8、浇上炖好的牛肉和牛肉汤，量按自己的口味随意。撒上香菜和葱粒。（醋和辣椒油自己随意加）
9、最后再加入少许煮面的汤，一碗香喷喷的面就完成了。
