柠檬切薄片挑干净中间的籽，百香果顶部开小孔，挖出果肉，按照一层百香果肉一层柠檬的方法装进容器中，装至6分满的时候，加入蜂蜜，最上面再加一些百香果，至罐子的8分满即可。
主料：柠檬4个、百香果2500克、蜂蜜350克
辅料：精盐5克、密封罐2个
1、新鲜的柠檬，用淡盐水浸泡10分钟。
2、搓洗干净后沥干水分。
3、切薄片。（切板和刀，必须无油无水）
4、挑干净中间的籽:（不去籽，腌出来有苦味的）
5、提前洗好沥干水分的百香果。
6、顶部开小孔。
7、挖出果肉，按照一层百香果肉一层柠檬的方法装进容器中。
8、装至6分满的时候，加入蜂蜜。
9、最上面再加一些百香果，至罐子的8分满。
10、盖上密封盖，放入冰箱中冷藏低温发酵。
11、3日以后，即可取出来用温水冲饮
注意事项：
1、密封的罐子，提前高温消毒，晾干水分，需无油无水的。
2、如果胃不好的人，饮用的量需要控制一下哈，比较柠檬是比较酸的。
3、冲泡的水，水温40度左右即可。因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。