蒜香山药焖肉片

时间:2024-10-13 19:56:16

1、蒜苗收拾干净用刀拍松斜刀抹小段,山药去皮洗干净

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2、认真切成自己喜欢的片片,送回凉水里泡着等会儿用

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3、锅烧热加油晃晃匀,扔上把有肥有瘦带皮也行的猪肉片

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4、中小火煎到底层定型了再上铲扒拉加翻面,倒上之前收拾好的蒜苗杆,淋一咕嘟料酒进去给锅降温给肉去味儿

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5、努力划拉到蒜苗挺香肉出油,倒上之前切好的山药片,顺便倒上些泡山药的水

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6、努力翻匀加生抽,顺道撒上点儿盐和五香粉,大概拌匀盖上盖

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7、中小火焖它一两分钟再开盖扔蒜叶,悄悄揪片药尝尝小心烫

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8、看情况补料调味道,没啥问题了再整锅翻匀把叶烫软关火找盘挪出去吃

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9、走了哟,明天见~

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