如何炸出外酥里嫩的鸡米花

1、首先将鸡胸肉切成小丁，加姜片和料酒腌制半小时

2、然后依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠

3、起锅烧油，6成油温下锅，炸至外皮金黄酥脆即可