如何制作火辣鸡爪

1、鸡爪去掉指甲放入水里，加葱姜花椒香叶料酒焯水捞出

2、油热放入葱姜蒜豆瓣酱剁椒酱炒香，放入鸡爪炒匀

3、最后倒入水，加盐鸡精炖至入味撒上葱花即可