怎么样做美味好吃的凉拌木耳

1、准备食材：木耳、洋葱、老姜、大蒜、小米辣；将食材清洗干净，木耳需提前泡发，清洗时去掉比较较硬的部位；然后将木耳撕成小块；

2、洋葱切丝，老姜、大蒜、小米辣分别切碎；

3、煮锅里倒入清水烧开，放入木耳焯熟；

4、煮熟的木耳捞出，立即放入冰水浸泡片刻，捞出控干水分；将洋葱同木耳拌匀；

5、葱姜蒜调入温开水，激发出香味后，再调入酱油，蚝油，香醋，油泼辣子，花椒油，细砂糖，搅拌均匀；

6、将调料同木耳混合，搅拌均匀；爽口美味的【木耳拌洋葱】就做好啦。