1、鸡腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等备料
2、将两只鸡腿剔骨、去皮、切块
3、将切好的鸡腿肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱花和姜末、蒜末搅拌均匀，腌制半小时
4、将腌制好的鸡肉均匀裹满淀粉
5、锅中稍微多放些油，烧至六成热，放入鸡肉小火炸至金黄
6、盛出，放凉备用
7、再大火复炸后盛出
8、 趁着热，撒点辣椒粉，快吃！
