如何处理鱿鱼

时间:2024-10-15 16:29:22

1、先把鱿鱼放在水里清洗一下,这个时候是大概把杂质去除的,并不能真正洗干净。

如何处理鱿鱼

2、将它放在案板上,准备解剖。

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3、用小刀子在他的腹部切开,会看到内脏和肠子之类的东西,就像杀鱼一样,把这些东西都处理掉,手感会有点黏黏的,有点瘆人。

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4、肚子里挖去的东西大概就是这些,内脏和软骨之类的东西。

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5、处理好内脏,接下来就是要把它的眼睛弄出来(眼睛不好吃的),这个眼睛有点瘆人,胆大的来处理,而且一不小心把眼珠子弄破的,里面会有黑水流出来,不知道是不是墨囊也在眼珠子旁边。

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6、这个是把眼珠子不小心弄破了流出来的黑水溅在墙上。

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7、该扔的都扔了,接下来就是将他肢解,将鱿鱼须切下来,最后在清洗一下就可以下过啦。

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