1、把姜蒜粒和葱白,剁碎,倒入肉馅。
2、白萝卜去皮。
3、把白萝卜擦丝。
4、倒入锅里焯水。
5、把多余的水漏干,用刀把萝卜剁几下,不要太长的丝了。
6、把萝卜倒入肉馅加盐鸡蛋鸡精拌匀。
7、加入红薯粉(芡粉)拌匀。
8、搓成条,上锅蒸25分钟.
9、蒸好的丸子,一次可以多蒸一些,放冰箱里,想吃切片,蒸热或煮汤都可以。