1、合理安排每餐的主食量。如果是一日三餐，可按早中晚分别为1/5、2/5、2/5来安排。但建议糖友们少量多餐，把三餐分为5-6餐来吃，那么每餐的主食也可分为1/5。
2、饭不要煮得太软烂，越是软烂的饭越容易被身体消化吸收并转化为血糖。
3、吃的时候要细嚼慢咽，吃得越慢升糖越慢。
4、注意吃饭的次序，应先吃青菜或喝汤，最后吃主食。
5、主食优先选择米饭，少吃馒头、面条，尽量不吃粥。
6、适合糖尿病人吃的7种主食:1、薏米，薏米中的薏苡仁多糖有降糖作用，薏米还富含B族维生素、钙、铁、膳食纤维等，能够预防糖尿病周围神经病变、高血压等。2、玉米，玉米富含镁，能提高胰岛素敏感性，玉米含有的谷胱甘肽能够有效抗氧化，保护胰岛细胞。玉米还含有丰富的单不饱和脂肪酸，有调节血脂、健脑益智的作用。3、小米，小米富含维生素B1，对糖尿病患者的手足、视觉神经均有保护作用，还有一定的安神功效。小米中含有丰富的钙、磷、镁等元素，均有益于调节血糖、血压水平。4、荞麦，荞麦含有黄酮类、镁、铬等均是降糖降压的明星元素。荞麦中还含有丰富的维生素P，可增强血管壁得韧性，保护血管。荞麦中还含有芦丁，对降三高有不错的食疗功效。5、燕麦，燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，可增加胰岛素的敏感性，降低餐后血糖。燕麦还富含维生素E、亚油酸等，对降低血脂、预防冠心病也有食疗功效。6、黑豆，黑豆含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。黑豆中还富含亚油酸、卵磷脂，能维持血管健康，促进血液循环。7、红小豆，红小豆富含钙、钾、铁、锌、硒等矿物元素及B族维生素，能够较好的调节血糖水平，红小豆含有的皂角苷还有不错的利尿排毒的作用。
