原料：泡菜1包、五花肉1块、红皮洋葱1个、辣椒(青2根、泡红椒1根
调料：、色拉油适量、生抽适量
做法：1、五花肉切簿片； 建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵
2、洋葱、红辣椒、青辣椒切片
3、辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸
4、锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒
5、直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味* 如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；* 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬
6、将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒
7、最后倒入辣泡菜翻炒，即可