1、把鱼洗好，打好刀口备用。
2、蒜坨切片备用
3、生姜切片备用
4、食材备用完毕。把油倒入锅中。
5、油锅烧热后把鱼放锅里。一定要把油烧热，把锅都烧热。这样才不会粘锅。鱼放进去煎成两面金黄。
6、用一个空碗。大小如图。放上盐。大概就是图上那么多。两克左右。
7、倒上醋，大概15克左右
8、加上番茄酱。大概20克左右。
9、加白砂糖，大概15克左右
10、最后加水，将碗加至七八成满。然后把碗里的调料搅拌均匀
11、将碗里的调料以及已经备好的 生姜片和蒜片全部倒进锅里。
12、大火烧开 收汁。汁水剩下图中那么多的样子起锅。
13、将鱼盛起来，把锅里的 汁水淋到鱼上面。这样一盘糖醋鲤鱼就做好了。我这里就是展现的最真实的厨房做菜的情景。可能图片不那么好看。但是 步骤还是很清晰的。希望对看到的小伙伴们有帮助。
