1、洗净的海虾去头、去虾线、去壳，待用。
2、在装有海虾的碗中，放入盐、黑胡椒粉、姜汁、生抽、料酒，搅拌均匀。
3、另备一个碗，打入鸡蛋，搅拌成蛋液。
4、放入面粉，拌匀成面糊。
5、将部分海虾均匀地蘸上面糊，再蘸上白芝麻，待用。
6、再将另一部分的海虾均匀地蘸上面糊，再蘸上黑芝麻，待用。
7、热锅注油烧热，放入蘸好面糊的虾，炸3分钟至表面金黄。
8、关火，将炸好的虾捞起，沥干油分
9、盛至备好的盘中，放上柠檬片即可。
