1、准备一根丝瓜，削去皮。
2、将丝瓜切成长条状。
3、准备一个鸡蛋。
4、打入一个小碗中。
5、加少许盐。
6、将蛋打散，备用。
7、炒锅烧热。
8、倒入少许菜籽油。
9、油温热了以后，倒入蛋液。
10、用锅铲将煎蛋，适当弄成小块。
11、将煎蛋铲出，放入汤碗备用。
12、炒锅中加入适量水，烧开。
13、将丝瓜条放入锅中。
14、等丝瓜条煮至7分熟。
15、放入银丝面。
16、将银丝面煮熟后关火。
17、煎蛋的汤碗中，加香油、花椒油、少许盐，倒入适量开水。
18、将锅中的面捞入汤碗中，搅拌均匀。
19、美味好吃，适合预防和缓解便秘的丝瓜鸡蛋银丝汤面就做好了。
