1、把所有材料后油法揉至扩展阶段,放温暖处发酵至二倍大。
2、把发酵好的面团分成九等份,盖保鲜膜醒面15分钟。
3、轻拍面团排气,把面团擀成椭圆形,底部擀薄一些。
4、翻面,从上而下卷起,捏紧结合处。
5、表面薄薄刷一层水,在白芝麻里滚一下。
6、放入模具进入二发。
7、二发完毕,割口。
8、烤箱开启上下火170℃预热4分钟,放入食材(置于烤箱中下层),烤22分钟。
9、成品图
1、把所有材料后油法揉至扩展阶段,放温暖处发酵至二倍大。
2、把发酵好的面团分成九等份,盖保鲜膜醒面15分钟。
3、轻拍面团排气,把面团擀成椭圆形,底部擀薄一些。
4、翻面,从上而下卷起,捏紧结合处。
5、表面薄薄刷一层水,在白芝麻里滚一下。
6、放入模具进入二发。
7、二发完毕,割口。
8、烤箱开启上下火170℃预热4分钟,放入食材(置于烤箱中下层),烤22分钟。
9、成品图