1、取一容器,放入一小勺盐和适量的凉白开,搅拌一下将盐化开,将桑葚的果蒂去掉放入淡盐水中,浸泡5分钟清洗一下,捞起,再用凉白开冲洗一下,控干水分。
2、白糖和桑葚混合搅拌,让桑葚表面都裹上糖,静止半小时腌制一会。
3、半小时后,将腌制过的桑葚连着果汁一并倒入锅中,大火烧开。
4、沸腾后,加入20ml柠檬汁,转小火,慢慢熬煮直到水分收干,变得粘稠,加入剩下的柠檬汁搅拌均匀,即可起锅。
5、将煮好的果酱放凉,变浓稠后,装瓶。
1、取一容器,放入一小勺盐和适量的凉白开,搅拌一下将盐化开,将桑葚的果蒂去掉放入淡盐水中,浸泡5分钟清洗一下,捞起,再用凉白开冲洗一下,控干水分。
2、白糖和桑葚混合搅拌,让桑葚表面都裹上糖,静止半小时腌制一会。
3、半小时后,将腌制过的桑葚连着果汁一并倒入锅中,大火烧开。
4、沸腾后,加入20ml柠檬汁,转小火,慢慢熬煮直到水分收干,变得粘稠,加入剩下的柠檬汁搅拌均匀,即可起锅。
5、将煮好的果酱放凉,变浓稠后,装瓶。