朱元璋。“四菜一汤”是朱元璋首倡的，朱元璋做皇帝之后，为了整治奢侈之风，在皇后的寿筵上规定以后大臣宴请宾客最多只能四菜一汤。
四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国建国后，由周恩来总理敲定成为公务接待，特别是国宴的标准。
拓展资料
朱元璋吩咐上菜：第一道菜是炒萝卜；第二道菜是炒韭菜；第三道两大碗青菜；最后一道是葱花豆腐汤。面对这样几道菜众臣不解，这时朱元璋解释说，"萝卜上了街，药店无买卖"、"韭菜青又青，长治久安定人心"、"两碗青菜一样香，两袖清风好丞相"、"小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月"。
参考资料四菜一汤百度百科