豆沙玉米饼的制作方法

时间:2024-10-12 20:03:31

1、准备200克玉米粉,倒入烧开的水中汤面,搅拌均匀成面絮,放入碗中放凉。

豆沙玉米饼的制作方法
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2、准备一个小碗倒入3克酵母,加温水充分搅拌化开。

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3、将化开的酵母倒入放凉的玉米棉絮中,加入100克面粉,搅拌均匀,揉成面团,放置一边醒面。

豆沙玉米饼的制作方法
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4、准备一个碗放入80克红豆沙,加入清水,搅拌成浓稠浆状,放置一边备用。

豆沙玉米饼的制作方法
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5、将醒好的面团放到案板上,揉搓成条状,切成大小均等的面剂子。

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6、将面剂子擀成椭圆形,刷上一层红豆浆,蒋长边折起后短边卷起来,一个豆沙玉米卷的生坯就做好了。

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7、将做好的豆沙玉米卷的生坯放入蒸锅中蒸20分钟,再闷上2分钟。豆沙玉米卷就做好了,出锅装盘就可以享用了

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