1、将酸豆角洗净,切成碎块,五花肉洗干净,切成肉末,加入料酒、拌匀腌一会儿
2、红泡椒切碎,姜和蒜切成碎末
3、锅中放油烧热,爆香姜、蒜,然后倒入肉末,猛火,快速炒至肉末变色
4、最后倒入酸豆角和红泡椒,煸炒2分钟左右,出锅装盘。