1、豆腐切厚片,在小盘子里放1汤匙干淀粉,把豆腐四面都沾上淀粉
2、锅内倒入少许油(正常炒菜的量即可),把豆腐煎至两面金黄。
3、香菇切片,冬笋切成小滚刀块
4、锅内倒入少许油炒香葱花后下入香菇和笋翻炒,香菇变软后加生抽
5、继续翻炒数下后,倒入1小碗水,大火煮开后盖锅盖小火煮2-3分钟至配菜成熟。
6、下入豆腐盖锅盖焖2-3分钟,加盐、味精后用水淀粉勾芡即可出锅
1、豆腐切厚片,在小盘子里放1汤匙干淀粉,把豆腐四面都沾上淀粉
2、锅内倒入少许油(正常炒菜的量即可),把豆腐煎至两面金黄。
3、香菇切片,冬笋切成小滚刀块
4、锅内倒入少许油炒香葱花后下入香菇和笋翻炒,香菇变软后加生抽
5、继续翻炒数下后,倒入1小碗水,大火煮开后盖锅盖小火煮2-3分钟至配菜成熟。
6、下入豆腐盖锅盖焖2-3分钟,加盐、味精后用水淀粉勾芡即可出锅