1、将准备好的蒜切成末,小葱和香葱切成小段,黄瓜切成丝。
2、准备一个盘子,放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。
3、之后,起锅烧油,将油加热,油温大概控制在90度左右。
4、之后,将热油浇在碗中的食材上,注意不要烫到手。
5、之后,加入适量的生抽、醋、盐、耗油,搅拌均匀。
6、将面条煮3分钟左右捞出,过凉水。也可以使用凉白开。
7、之后,将面条放入碗中,加入黄瓜、香菜,搅拌均匀。
8、这样,清爽可口的凉拌面就做好了。就可以享用美食了!