麻辣藕片怎么做

1、选购新鲜莲藕

2、打皮洗净切片

3、沸水下锅炒10分钟，大家喜欢的软硬度不同，可以根据个人口味调节

4、把莲藕放在冰水里冷却，捞出沥干，热油浇上调料，倒入莲藕盆中搅拌

5、喜欢辣的可以添加辣椒油