蔓越梅杂粮面包

时间:2024-10-20 16:20:15

1、准备好的绿豆和彩色糙米

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2、放入破壁机的搅拌杯里搅打

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3、这是搅打好的杂粮粉

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4、准备好适量的杂粮粉

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5、面包机桶里先放入牛奶、红糖和盐

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6、再加入高粉、杂粮粉和酵母粉

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7、启动和面程序,和成团后加入切成小块的黄油

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8、蔓越梅干提前用朗姆酒泡软

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9、面团和好后,加入适量泡好的蔓越莓

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10、把面团和果干揉匀

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11、包上保鲜膜在室内发酵1小时

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12、压扁排气分成4份

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13、包成三角形

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14、放入垫上油纸的烤盘中

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15、放入烤箱低温发酵至2倍大后,喷水撒上干粉,再割包

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16、放入预热好的烤箱220度烤20分钟

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17、面包出炉,冷却后密封保存

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