1、鸭腿冼净泡去血水
2、锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫
3、迅速翻转另一面，即捞出备用
4、锅加油，葫萝卜入锅翻炒下入土豆块略炒，加糖、花椒 桂皮、香叶粉
5、下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟
