如何制作椒盐排条

时间:2024-10-13 17:21:20

1、用刀柄敲打排条两面,去除骨头。

如何制作椒盐排条
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2、加入少许盐,料酒,五香粉,腌制半小时。

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3、红椒,青椒切丁,洋葱,蒜切末。

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4、鸡蛋打散,在排条中倒入鸡蛋液,淀粉,用手抓匀。

如何制作椒盐排条
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5、排条放入面粉滚一下。

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6、油烧至六成熟,转小火,下排条。

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7、炸至黄色捞出,再开中火倒入排条,二次复炸至金黄色,装盘备用。

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8、热锅冷油,爆香大蒜,倒入洋葱,青红椒丁,翻炒

如何制作椒盐排条
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9、炒出香味后倒入排条,翻炒几下后加入椒盐粉翻炒均匀即可。

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