韭菜煎鸡蛋饼

时间:2024-10-16 10:54:57

1、韭菜洗净切碎,加入鸡蛋,少许盐顺时针搅拌均匀。

2、锅烧热放油烧八成熟,放小火,在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形,不要动,转中火煎。

3、煎至鸡蛋一面金黄,上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方,另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄即可。

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