农村家里来亲戚了，都会做上一大锅炖菜，使劲的熬上一段时间，出锅香味四溢，让人忍不住大快朵颐。今天，我就教给大家如何做大锅菜：猪肉海带炖豆腐。
食材
猪肉 半斤
海带 半斤
豆腐 三斤
食用油 适量
食盐 适量
猪肉海带炖豆腐做法
1、把豆腐切成块，这个可以根据个人喜好，可大可小，我自己比士嫣轶嗄较偏好中等大小的，因为太小块容易煮烂，太大块吃的时候不太方便。
2、海带洗净，切成小条，个人比较喜欢吃略厚的海带，吃起来嚼劲比较大，很有味。
3、猪肉半斤或一斤，看你家里来的人多少来定，猪肉切成片。
4、炒锅放入食用油，油开，放入猪肉片翻炒。
5、然后加入适量食盐，为的是让猪肉有盐味，再加入适量酱油，开始大火炖。
6、炖上五分钟猪肉片，然后，把豆腐放进锅中，搅拌均匀，开始翻炒，炒上七八分钟，让豆腐略略炒熟。
7、然后，再放入海带，搅拌均匀后，再加入适量水，接着大火炖。
8、炖上十五分钟，差不多就熟了，加入适量食盐，就可以出锅了。
9、特别下饭，就上一个馒头吃，简直就是人间美味了。
