1、韭菜摘取老叶洗净切碎，鸡蛋去壳打入碗中，用筷子搅成鸡蛋液。
2、将切碎的韭菜放入鸡蛋液中，用筷子搅拌几下。
3、加入一些调料，将食盐、十三香、辣椒粉、鸡精、芝麻油都放入其中，充分搅拌几下。
4、电饼铛通电预邪昶略卦热，用刷子刷上一层植物油电，饼铛预热结束，会有提示音提示，然后将韭菜鸡蛋液均匀倒入电饼铛中，用木铲将其均匀铺满电饼铛。
5、选择电饼铛的鸡蛋饼按召堡厥熠键，盖上锅盖，等语音提示结束，将鸡蛋饼翻面，再按下电饼铛鸡蛋饼按键，等提示音再次响起，韭菜鸡蛋饼就做好了。
6、将韭菜鸡蛋饼用刀切成三角块状，摆放在盘子中。
