1、先将鱼柳洗净解冻。
2、放上生抽、料酒、黑胡椒粉、葱白、蛋白、姜，一起腌制半小时。
3、把淀粉倒到盘子上。备用！
4、将腌制好的鱼柳拿起沥掉水分放在淀粉上让两面都粘上淀粉，
5、起锅倒入少许花生油、记得要用不粘锅哈！
6、把之前腌鱼用的姜片和葱白都放入锅中煎香。
7、放入鱼柳、小火慢煎哈，煎好一面再翻另一面煎。
8、两面煎至金黄即可！
9、出锅、装盘食用！
10、真是外焦里嫩的哈。好吃的根本停不下来！
