快来看看,让你轻松学会麻酱捞面

时间:2024-10-12 08:00:28

1、锅中倒入适量油,放入一小把花椒,小火炸制出花椒香味颜色变黑,关火略放至。

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2、放入少许老抽(老抽是上色用的,不需要太多)。

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3、把热花椒油直接倒入放了酱油和老抽的小碗里里,花椒油就做好了,放在旁边晾凉吧。

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4、另取一个小碗,放入适量麻酱。

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5、另取一个小碗,倒入适量麻酱,加入一些凉白开,用筷子搅匀。

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6、调好的麻酱汁。

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7、做锅烧水,水开后放入面条,煮熟后捞出过凉水,然后放入酱料中搅拌,即可食用。

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