1、案板上刷一层薄薄的油，然后将一张饺子皮放在刷好油的案板上，再在饺子皮上刷一层油，叠放一张新的饺子皮。
2、重复上面的过程，每一张饺子皮都要刷一层油。注意：饺子皮上的有薄薄的一层就好了，不要刷的太多哦。做好这些以后，最后在饺子皮的周围也要刷一下。
3、这是最重要的一步哦。用擀面棒擀开饺子皮，使它成为大圆饼状。这个蛮考验技术的，一定要有耐心哦。新手容易用力不均匀。最后面皮有六七寸盘子大小就可以啦。
4、大火上汽蒸15分钟就可以了，看你的胃口，一般做10-20张就可以了。一叠张数多就加点时间。如果用两层屉，每层15张，水开之后15分钟就可以起锅了。这个时间仅供参考，具体要看你的火以及面皮的数量。
5、趁热撕开皮，这个时候一点都不粘，很容易揭开。
6、裹上切丝的蔬菜就可以了。切丝蔬菜一般有黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，萝卜丝等等。
7、摆放整齐也会加分哦。让你胃口大开。
8、炒料这一步对于新手还有难度，可以直接去市场买番茄酱，辣椒酱之类的就行。
