1、素食者素食中维生素B12卫含量较低、容易导致维生素Bz缺乏。因此,不常吃瘦肉、奶制品和蛋类的人应适当补充维生素B12,特别是因为减肥而经常吃素的女性,要注意维生素B12的补充。
2、孕期及哺乳期妇女孕妇维生素B12不足,易导致早产儿,特别在孕早期要注意补充维生素在产妇体内维生素12不足、对胎儿和宝宝的生长发育极为不利。
3、不宜大量进食高膳食纤维食物高膳食纤维食物可加快肠蠕动,加快食物在杨内的通过速度,使维生素B12大量排出体外、进而降低对维生素B12的吸收。
4、动物内脏以肝脏中含量最高,是补充维生素B2的高效食物。其他如肾脏、心脏也有一定补充作用。如猪肝、羊肝、鸡肝、猪腰、羊肾等。
5、不宜进食高脂肪食物高脂肪膳食会大大增加人体对维生素B12的需求量,加重维生素B12的相对缺乏
6、食物推荐:香油腰花、黄豆芽手煲、炸猪肝卷、软炸鸭肝、黄豆焖牛肉、香滑鸡球、乌鸡茶菇汤。