1、将抹茶粉过筛与200g糖混合均匀备用。
2、牛奶和淡奶油混合加热至微微冒热气备用。
3、小火加热水饴和30g糖至糖融化。
4、倒入淡奶油混合物边加热边不断抄底搅拌。
5、沸腾后加入抹茶粉和糖的混合物,中火继续搅拌。
6、搅拌约30分钟变浓稠后,温度100℃时离火,倒入模具冷藏一天,切块即可。
1、将抹茶粉过筛与200g糖混合均匀备用。
2、牛奶和淡奶油混合加热至微微冒热气备用。
3、小火加热水饴和30g糖至糖融化。
4、倒入淡奶油混合物边加热边不断抄底搅拌。
5、沸腾后加入抹茶粉和糖的混合物,中火继续搅拌。
6、搅拌约30分钟变浓稠后,温度100℃时离火,倒入模具冷藏一天,切块即可。