抹茶牛奶糖怎么做

时间:2024-10-12 23:17:15

1、将抹茶粉过筛与200g糖混合均匀备用。

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2、牛奶和淡奶油混合加热至微微冒热气备用。

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3、小火加热水饴和30g糖至糖融化。

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4、倒入淡奶油混合物边加热边不断抄底搅拌。

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5、沸腾后加入抹茶粉和糖的混合物,中火继续搅拌。

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6、搅拌约30分钟变浓稠后,温度100℃时离火,倒入模具冷藏一天,切块即可。

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