1、先准备黑芝麻粉。将黑芝麻放入烤箱烤熟。
2、冷却后,加入冰糖(分量外)打成粉末。100g黑芝麻加20g糖左右。
3、取35g黑芝麻粉放入容器中,加入玉米油搅拌均匀。
4、再加入30g糖粉,搅拌均匀。黑芝麻打粉时加入的糖量适合直接吃,因为这个步骤还要加入低筋粉,甜俣觊鄄幼度不够,要再加入些糖粉。
5、筛入低筋粉。
6、用橡皮刮刀切拌均匀,至无干粉颗粒状态。
7、将面团分成每个10g左右的小剂子,揉圆,摆入铺好油纸的烤盘中。中层上下火,170度,10分钟即可。
1、先准备黑芝麻粉。将黑芝麻放入烤箱烤熟。
2、冷却后,加入冰糖(分量外)打成粉末。100g黑芝麻加20g糖左右。
3、取35g黑芝麻粉放入容器中,加入玉米油搅拌均匀。
4、再加入30g糖粉,搅拌均匀。黑芝麻打粉时加入的糖量适合直接吃,因为这个步骤还要加入低筋粉,甜俣觊鄄幼度不够,要再加入些糖粉。
5、筛入低筋粉。
6、用橡皮刮刀切拌均匀,至无干粉颗粒状态。
7、将面团分成每个10g左右的小剂子,揉圆,摆入铺好油纸的烤盘中。中层上下火,170度,10分钟即可。