1、野生美味鲜活鱿鱼
2、鱿鱼一个去表皮去内脏处理干净
3、加少量盐姜葱姜一起腌制入味
4、下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
5、培根,胡萝卜,香芹,分别切小粒
6、锅底油炒香培根和胡萝卜,香芹加入少许盐和生抽
7、糯米提前两小时用冷水泡好,泡好的糯米沥干水份与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀
8、将拌好的糯米填入鱿鱼腹内,用牙签封好口,入蒸锅内蒸35分钟至熟
9、把鱿鱼头放热水中焯水至熟,香芹切段开水中焯水,加小红辣椒,盐,醋,香油,蒜末,辣椒油搅拌均匀
10、蒸好的鱿鱼
11、蒸好的鱿鱼切圆圈片
12、装盘
13、淋上辣椒酱,香葱,熟芝麻! 拌好的鱿鱼头放在中间