西芹炒虾仁怎么做好吃

时间:2024-10-13 15:58:00

1、西芹洗净切小块,姜蒜切小片,红椒切小段,鲜虾剥壳去虾线,洗净备用。

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2、加入少许盐,糖,生抽,淀粉腌制虾仁。

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3、因是快炒菜,先预调一个碗汁(清水,盐,糖,蚝油,淀粉,食用油)

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4、锅烧热,放少许油,下西芹与红椒翻炒。

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5、稍微断生即盛出备用。

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6、放油,虾仁入锅,并放姜蒜炒香。

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7、虾仁稍微变色后,把之前炒好的西芹与红椒回锅,并倒入碗汁。

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8、大火快速炒匀,即可出锅。

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