1、锅中加水,花椒、盐、葱 加入鸡腿,煮20分钟左右熟透即可
2、鸡腿立马放入凉水,或者冰水中
3、辣椒粉和白芝麻炸油
4、在辣椒油中加入少量盐、醋、酱油、白糖、蒜末、花生碎、一勺鸡汤
5、将调好的辣椒油汁浇在上面
6、缀上香菜或者香葱就OK了。