用醋可以让白发变黑发，但是效果并不明显。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过温筝皇庥微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
用白醋洗头确实有改善头发的效果，比如在洗头时加适量的醋，可以杀灭脂溢性皮炎患者头皮的细菌，达到去屑止痒的效果。
食醋洗头会让我们的头发颜色越来越黑越来越亮，现在有的女人的头发很干，而且使用一些保湿产品效果也不是很理想。这样的情况可以用醋洗发，使用中性洗发水后，在温水中加入醋然后洗头，等20分钟后再清洗干净。长期用食用醋洗头发，会使头发更加黑亮。
科学研究报告：
导致少年白头的原因有很多，比如遗传原因、精神压力、睡眠不足、营养不足以及一些身体疾病等。对于遗传原因造成的白发，并没有特殊的方法治疗；身体疾病造成的，要从治疗疾病入手；其他原因则需要自身去调整。
以上内容参考人民网—食用醋对头发的好处有哪些?食醋洗头让头发黑又亮
以上内容参考人民网—教你正确洗头法：最好隔天一洗
以上内容参考：百度百科：醋