红烧鸡翅鸡爪的做法

时间:2024-11-14 12:06:15

1、把鸡爪的指甲剁掉。鸡翅划几道以便入味。

红烧鸡翅鸡爪的做法

2、葱蒜切好,生姜切五片。八角、香叶、花椒准备好。

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3、水开后放入鸡翅鸡爪焯熟后捞出。

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4、热油后放入冰糖,不喜欢甜的冰糖可少放。

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5、冰糖炒至焦糖色后放入鸡翅鸡爪翻炒。

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6、加入一勺料酒

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7、放入葱姜蒜八角香叶花椒翻炒。

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8、放入没过鸡翅鸡爪的水烧开。放入适量盐。

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9、加入生抽

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10、大火烧开后转中火炖40分钟左右。

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11、收汁。

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12、装盘。

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